
Năm 2000, Tiến sĩ Corran McLachlan thực hiện nghiên cứu về ảnh hưởng của sữa bò với sức khỏe con người tại đại học Cambridge, ông đã tìm thấy sự khác biệt giữa Protein A1 và A2 trong sữa. Công trình nghiên cứu này được tài trợ bởi Howard Paterson, một trong những người giàu nhất New Zealand và là cổ đông lớn của tập đoàn Fonterra lúc bấy giờ.
Protein A2 là biến thể của A1 xảy ra trong tự nhiên từ cách đây hàng ngàn năm ở đàn bò sữa Châu Âu.
Trong tự nhiên chỉ có sữa người, sữa dê và sữa cừu là duy nhất chứa mỗi Protein A2
Nghiên cứu chỉ ra rằng sữa chỉ chứa Protein A2 sẽ giúp dễ hấp thụ, tránh các triệu chứng khó tiêu, tạo sự thoải mái cho cơ thể khi uống sữa.
Tiến sĩ Corran McLachlan đã yêu cầu công bố nghiên cứu của mình nhưng vấp phải sự phản đối quyết liệt từ Fonterra và hiệp hội sữa New Zealand do tác động của nó đến toàn bộ thị trường.
Chỉ một số ít bò cho ra lượng sữa chỉ có Protein A2
Thiên nhiên ban tặng cho Ba Lan những thảo nguyên rộng và khí hậu mát mẻ được điều tiết bởi 9.000 hồ nước là điều kiện lý tưởng cho ngành công nghiệp bơ sữa. Bên cạnh đàn bò truyền thống, Mlekovita cũng sở hữu những trang trại bò giống A2 quý hiếm
Sữa tươi A2 của Mlekovita là một dòng sản phẩm cao cấp đến từ Ba Lan, đang rất được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam. Điểm khác biệt lớn nhất của dòng sữa này so với sữa thông thường chính là thành phần đạm A2. Sữa A2 Mlekovita được lấy từ những đàn bò được chọn lọc kỹ lưỡng, chỉ mang gen thuần chủng A2/A2
Mlekovita Full Cream A2 có độ béo 3.8% – Đây là mức độ béo cao hơn so với đa số các loại sữa tươi tiệt trùng thông thường (thường là 3.2% - 3.5%), mang lại vị thơm ngậy đặc trưng
Mlekovita luôn chú trọng vào việc xây dựng hệ thống kiểm soát và xử lý hiện đại nguồn sữa để đem sản phẩm tốt nhất đến người tiêu dùng. Trung tâm nghiên cứu đặt tại tầng 1 của tòa nhà, với diện tích hơn 500m2 với các trang thiết bị mớt nhất, giúp Mlekovita kiểm định chất lượng sữa mỗi ngày
Tại Mlekovita, công ty không chỉ tuân thủ nghiêm ngặt quy định của pháp luật mà còn cả giá trị đạo đức chuẩn mực, điều đó tạo nên lòng tin của người tiêu dùng với nhãn hiệu của Mlekovita
Ban Quản Trị tập đoàn tự hào với nguồn sữa chất lượng